作り方 1 グリルの網に分量外のサラダ油を薄くぬり、ブリを並べて弱めの中火で7～8分焼く。 全体に焼き色がついたら酒を振り、表面が乾く程度に焼く。 器に盛りつけ、＜ホウレン草の添え＞、レモンを添える。 しかしフライパンで焼けば簡単に、表面カリッと！ 身はふっくら ♪ 今夜のレシピは、お弁当におすすめ 鰤の塩焼きです。 鰤は9月頃から天然ものが出回り、12月から2月にかけて 最もおいしく寒鰤（かんぶり）の最盛期とされています。 関西での呼び名
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